2022年学院申报并作为首批成员单位加入江西省航空产业创新联合体，主要参与航空产业联合体的科研项目，负责通用航空器飞行员及航空器维修等专业技术人才培养。

航空机电工程学院科研团队围绕飞行器制造工程、飞行器运维工程、快速响应工程、航空材料、航线安全分析以及航空维修培训、工程管理等领域的重点、难点、热点问题进行攻关，并取得了显著的进展。

航空机电工程学院建有完备的航空工程训练中心，涵盖以下航空、机械电子类专业实验实训室：外场波音737飞机、塞斯纳172飞机、A109直升机、R44直升机实训室、航空发动机实训室、飞机传动系统实训室、金属结构修理实训室、密封防腐实训室、紧固件拆装和保险实训室、软硬管路施工实训室、标准线路施工实训室、飞机电气系统实训室、飞机维修模拟训练中心、飞行模拟训练中心、等20余个实验实训室，为科研工作创造了良好的条件。

近年来，学院教师主持或参与国家自然科学基金、江西省自然科学基金、江西省教育厅、院级平台课题、横向课题共30余项，在省级以上期刊上共发表论文50余篇，获得软件著作权 1项。